植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。 从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格;跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性;全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成为地域美食的个性标签;人类的寻香之旅将去向何处,好奇心的故事又该如何演绎。 《风味人间 5》将探秘香料原产地,追寻它流转、迁徙、征服、融合的脚步,讲述在全 球化浪潮下,香料如何影响世界,并成为地域美食的个性标签。 寻香大千世界,这是人类好奇心的故事,也是一场关于诱惑的旅行。
凯莎·卡斯特-休伊斯,拉维里·帕拉特恩,薇姬·浩顿,克利夫·柯蒂斯,格兰特·罗阿
张博涵,徐源,卓熙,冷纪元,郑楠,费馨洁,张煜坤
杜夫·龙格尔,莎拉·玛卢库·莱恩,詹姆斯·查尔克,埃莱·巴德汉,兰斯·E·尼克尔斯,约翰·希亚拉彻,泰德·弗格森
茹扎·达吾列提,法蒂哈·马力克,阿力木江·吐尔斯拜克
历馨瑶,林清清,刘惠仪,张凯,曹文放